scorcio ruata valle

IL RISTORANTE

La nostra è una cucina semplice e colorata, le basi sono le verdure dell’orto, il burro e i formaggi di montagna, le erbe aromatiche, il pane cotto nel forno a legna, la pasta e i dolci fatti in casa. I piatti sono quelli della tradizione delle montagne cuneesi e delle colline delle Langhe e del Roero con una priorità per le ricette a base di verdure e legumi.

La carta dei vini è essenziale, ma attenta; prevalgono i vini piemontesi con proposte che arrivano da altre regioni italiane.

Piatti ricorrenti:
teglia di verdure al forno con basilico fresco e olive
involtini di peperoni con acciughe
insalata di lenticchie e farro
maltagliati di grano saraceno con bietole e toma di montagna
crostata di mirtilli e lamponi

Recensioni
Locale segnalato da:
Osterie d’italia-Slow food ed.
Il Mangiarozzo-Newton Compton ed.

Il Ristorante offre il pasto tradizionale solo durante il servizio della cena; durante il giorno dalle 12,30 alle 18,00 possibilità di spuntini e merende sinoire. Consigliata sempre la prenotazione.

Altre foto...

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